Learn how to prepare Kerala Vendakkai Thoran Recipe Step By Step with this simple recipe. Perfect for Dinner and ideal for Kerala Recipes lovers....
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10 Min Prep
🔥
30 Min Cook
🍽️
4 Servings
🥗
Vegetarian
Ingredients
350 ग्राम भिंडी - स्टेम निकाल के बिच में से काट ले
1/2 कप नारियल - कस ले
2 हरी मिर्च - बारीक काट ले
10 छोटे प्याज - काट ले
1 इंच अदरक - छीलकर कस ले
1 छोटा चम्मच राइ
1 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल
नमक - स्वाद अनुसार
6 कढ़ी पत्ता
2 बड़े चम्मच तेल
Instructions
1
केरला वेंडकई थोरन रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, हरी मिर्च, थोड़ा पानी डाले और पीस ले.
2
इस पेस्ट को बाउल में डाले और अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल, कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे.
3
तड़कने के बाद इसमें प्याज, अदरक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद इसमें भिंडी, कढ़ी पत्ता, नमक डाले। कढ़ाई को ढके और भिंडी के नरम होने तक पका ले.भिंडी के नरम होने के बाद इसमें नारियल हरी मिर्च का पेस्ट डाले। सब्ज़ी को मिला ले और 5 से 10 मिनट तक पकने दे.
4
गैस बंद करें और परोसे। केरला वेंडकई थोरन रेसिपी को चाउ चाउ सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
Recipe Information
Cuisine Kerala Recipes
Course Dinner
Diet Vegetarian
Total Time 40 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
10 mins
Cooking Time
30 mins
Total Time
40 mins
#keralarecipes#dinner#vegetarian
Master Chef
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