If you enjoy Turkey chutney recipe - ridge gourd chutney (recipe) Step By Step cuisine, this Side Dish recipe is worth trying at home....
⏱️
5 Min Prep
🔥
15 Min Cook
🍽️
2 Servings
🥗
Vegetarian
Ingredients
2 तुरई
3 हरी मिर्च
8 कढ़ी पत्ता
1 छोटा चमच्च इमली - बिना बीज वाली
1 बड़ा चमच्च चना दाल
1/2 छोटा चमच्च राइ
3 सुखी लाल मिर्च
1/2 छोटा चमच्च मेथी के दाने
1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
2 बड़े चमच्च तेल
नमक - स्वाद अनुसार
Instructions
1
तुरई की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले तुरई को धो कर छोटा छोटा काट ले.
2
आप अगर चाहे तो तुरई को छील भी सकते है.अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें चना दाल डाले और उसके सुनहरा होने तक पका ले.अब इसमें तुरई, कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डाले। मिलाए, कढ़ाई को ढके और 8 से 10 मिनट के लिए पकने दे.
3
गैस बंद करें और इसे ठंडा होने दे. अब एक कढ़ाई में राइ, मेथी, सुखी लाल मिर्च डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले.
4
अब इसे मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले.
5
अब इसमें तुरई का मिश्रण डाले और पीस ले.
6
बाउल में निकाले और परोसे। तुरई की चटनी को घी रोस्ट डोसा या इडली के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।.
Recipe Information
Cuisine South Indian Recipes
Course Side Dish
Diet Vegetarian
Total Time 20 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
5 mins
Cooking Time
15 mins
Total Time
20 mins
#southindianrecipes#sidedish#vegetarian
Master Chef
Our recipe collection brings together the best flavors from kitchens around the world. Enjoy easy-to-make breakfasts, hearty lunches, satisfying dinners, refreshing beverages, and delightful desserts prepared with carefully selected ingredients. Whether you're following a healthy lifestyle or treating yourself to something special, you'll find recipes suitable for every preference. Learn new cooking techniques, discover unique flavor combinations, and create unforgettable meals that everyone will love sharing together.
We use cookies to optimize your browsing journey, analyze culinary trends, and customize recipe matches. By clicking accept, you agree to our terms outlined in our Privacy Policy.