This homemade Authentic Thakkali Rasam Recipe - Thakkali Rasam Recipe recipe is flavorful, easy to prepare and suitable for Main Course diets....
⏱️
10 Min Prep
🔥
30 Min Cook
🍽️
4 Servings
🥗
Vegetarian
Ingredients
25 gm arhar dal
1 tsp turmeric powder
1/2 cup tamarind water
5 tomatoes - chopped
2 long garlic
1/2 tsp cumin powder - bake
1/2 tsp coriander powder - bake
1/2 tsp black pepper powder
1/4 tsp red chilli powder
salt - as per taste
4 curry leaves
1/4 tsp rye
1/4 tsp cumin seeds
1 tbsp ghee
1/4 Tsp asafoetida
2 sprigs of coriander - finely chopped
Instructions
1
थक्काली रसम रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले तुअर दाल को 1 कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में डाले और 3 सिटी आने तक पका ले.
2
गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे.
3
कुकर खोले, दाल को एक बाउल में डाले और फेट ले.
4
अलग से रख दे. अब टमाटर को एक ब्लेंडर में डाले और प्यूरी बना ले.
5
अलग से रख दे. एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें राइ, जीरा, लहसुन, कढ़ी पत्ता डाले और जीरा तड़कने तक पका ले. अब इसमें टमाटर की प्यूरी, इमली का पानी, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, हींग, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. कुकर बंद करें और 1 सिटी आने तक पका ले.
6
गैस बंद कर दे.
7
प्रेशर अपने आप निकलने दे। प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले और इसमें तुअर दाल डाले। 1 कप पानी डाले और उबाला आने दे.
8
उबाला आने के बाद धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाए। गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। परोसे। थक्काली रसम रेसिपी को चावल, टमाटर प्याज सांबर और बीटरूट थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
Recipe Information
Cuisine Tamil Nadu
Course Main Course
Diet Vegetarian
Total Time 40 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
10 mins
Cooking Time
30 mins
Total Time
40 mins
#tamilnadu#maincourse#vegetarian
Master Chef
Discover delicious recipes from around the world, carefully curated for food lovers who enjoy exploring new flavors and culinary traditions. From comforting homemade classics to exciting international dishes, our collection offers something for every taste and occasion. Whether you're looking for quick weekday meals, healthy options, indulgent desserts, or authentic regional specialties, you'll find easy-to-follow recipes designed to inspire confidence in the kitchen. Each recipe includes clear instructions, helpful tips, and flavorful ingredients to help you create memorable meals at home. Start your culinary journey today and experience the joy of cooking and sharing delicious food with family and friends.
We use cookies to optimize your browsing journey, analyze culinary trends, and customize recipe matches. By clicking accept, you agree to our terms outlined in our Privacy Policy.