Homemade Pumpkin Sabzi Recipe - Pumpkin Sabzi With Panch Phoron Masala (Recipe In Hindi)
Lunch

Homemade Pumpkin Sabzi Recipe - Pumpkin Sabzi With Panch Phoron Masala (Recipe In Hindi)

If you enjoy Homemade Pumpkin Sabzi Recipe - Pumpkin Sabzi With Panch Phoron Masala (Recipe In Hindi) cuisine, this Lunch recipe is worth trying at home....

⏱️

10 Min Prep

🔥

15 Min Cook

🍽️

4 Servings

🥗

Vegetarian

Ingredients

  • 500 gm Pumpkin - Peel and chop
  • 2 sprig Curry leaves
  • 2 Dry red chillies
  • 2 teaspoons Panch Four masala
  • 1/4 teaspoon Turmeric Powder
  • Salt
  • Mustard Oil

Instructions

1
कद्दू की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को काट ले और अलग से रख दे. एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें पंच फौरन मसाला डाले। 30 सेकण्ड्स बाद इसमें हल्दी पाउडर, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और 2 मिनट तक पका ले. 2 मिनट के बाद इसमें कद्दू, नमक डाले और 1 मिनट तक पकाए। अब इसमें थोड़ा पानी छिड़के और आंच को धीमा कर ले.
2
कद्दू के नरम होने तक पकाए। कद्दू के पक जाने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। कद्दू की सब्ज़ी को दाल फ्राई, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.

Recipe Information

Cuisine
South Indian Recipes
Course
Lunch
Diet
Vegetarian
Total Time
25 mins

Recipe Time chart

Preparation Time

10 mins

Cooking Time

15 mins

Total Time

25 mins
#southindianrecipes #lunch #vegetarian
Author

Master Chef

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