Authentic Potlakaya Perugu Pachadi Recipe
Side Dish

Authentic Potlakaya Perugu Pachadi Recipe

This homemade Authentic Potlakaya Perugu Pachadi Recipe recipe is flavorful, easy to prepare and suitable for Side Dish diets....

⏱️

20 Min Prep

🔥

20 Min Cook

🍽️

4 Servings

🥗

Diabetic Friendly

Ingredients

  • 1 कप चिचिंडा - (स्नेक गौर्ड़)
  • 1 कप दही
  • 1/2 कप नारियल - कस ले
  • 1 छोटा चमच्च तेल
  • 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • नमक - स्वाद अनुसार
  • 1 सुखी लाल मिर्च - तोड़ ले
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा
  • 1/2 छोटा चमच्च राइ
  • 1 छोटा चमच्च तेल
  • 1/4 छोटा चमच्च हींग

Instructions

1
पोटलाकया पेरुगु पचड़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले.
2
इसमें चिचिंडा, नमक डाले, कढ़ाई को ढके और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले.
3
बिच बिच में मिलते रहे. चिचिंडा के पक जाने के बाद, इसमें कसा हुआ नारियल, हल्दी पाउडर डाले और मिला ले.
4
ठंडा होने के लिए अलग से एक बाउल में रख ले. अब तड़के के लिए, एक तड़का पैन में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा, राइ डाले और तड़कने दे.
5
अब इसमें सुखी लाल मिर्च, हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. नारियल और चिचिंडा के मिश्रण में दही और तड़का डाले और मिला ले. पोटलाकया पेरुगु पचड़ी को चावल, टमाटर प्याज सांबर, पापड़ और मसाला छास के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

Recipe Information

Cuisine
South Indian Recipes
Course
Side Dish
Diet
Diabetic Friendly
Total Time
40 mins

Recipe Time chart

Preparation Time

20 mins

Cooking Time

20 mins

Total Time

40 mins
#southindianrecipes #sidedish #diabeticfriendly
Author

Master Chef

Our recipe collection brings together the best flavors from kitchens around the world. Enjoy easy-to-make breakfasts, hearty lunches, satisfying dinners, refreshing beverages, and delightful desserts prepared with carefully selected ingredients. Whether you're following a healthy lifestyle or treating yourself to something special, you'll find recipes suitable for every preference. Learn new cooking techniques, discover unique flavor combinations, and create unforgettable meals that everyone will love sharing together.