Lunch
Easy One Pot Vangi Bhath Recipe In Hindi Recipe
If you enjoy Easy One Pot Vangi Bhath Recipe In Hindi Recipe cuisine, this Lunch recipe is worth trying at home....
⏱️
10 Min Prep
🔥
20 Min Cook
🍽️
4 Servings
🥗
Vegetarian
Ingredients
- 1 cup rice - wash
- 1 eggplant - finely chopped
- salt - as per taste
- oil - as per use
- 1 tablespoon white urad dal
- 1 tablespoon chana dal
- 2 tablespoons coriander seeds
- 1 teaspoon cumin seeds
- 1 Teaspoon sesame seeds (white)
- 1/4 teaspoon fenugreek seeds
- 3 dry red chilies
- 2 tablespoons oil
- 1 teaspoon mustard
- 1/4 teaspoon asafoetida
- 1 teaspoon turmeric powder
- 1 curry leaves
Instructions
1
वन पॉट वांगी भाथ बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गरम कर ले.
2
इसमें सफ़ेद उरद दाल, चना दाल, धनिये के बीज, जीरा, तिल, मेथी के दाने, सुखी लाल मिर्च डाले और 1 मिनट तक सेक ले.
3
ठंडा होने के लिए अलग से रख दे. ठंडा होने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले. अलग से रख दे. अब एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.
4
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें कढ़ी पत्ता, हींग, बैंगन, नमक डाले और बैंगन के थोड़े नरम होने तक पका ले. अब इसमें हल्दी पाउडर, वांगी भाथ पाउडर, चावल, नमक और 2 कप पानी डाले। मिला ले, कुकर को बंद करें और 3 सिटी आने तक पका ले.प्रेशर अपने आप निकलने दे.
5
कुकर को खोले, गारा चावल न पके हो तो, थोड़ा और पानी डाले और 1 और सिटी लगा ले. वन पॉट वांगी भाथ को तड़का रायता और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
Recipe Information
Cuisine
South Karnataka
South Karnataka
Course
Lunch
Lunch
Diet
Vegetarian
Vegetarian
Total Time
30 mins
30 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
10 minsCooking Time
20 minsTotal Time
30 minsMaster Chef
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