Lunch
How To Make Dry Chole Recipe
Learn how to prepare How To Make Dry Chole Recipe with this simple recipe. Perfect for Lunch and ideal for Punjabi lovers....
⏱️
10 Min Prep
🔥
30 Min Cook
🍽️
2 Servings
🥗
High Protein Vegetarian
Ingredients
- 1 कप काबुली चना या छोला - रात भर भिगो कर उबाल ले
- तेल - प्रयोग अनुसार
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच अदरक - पेस्ट बना ले
- 2 छोटा चम्मच चना मसाला पाउडर
- 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चमच्च धनिया पाउडर
- नमक - स्वाद अनुसार
Instructions
1
सूखे छोले रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले छोले को प्रेशर कुकर में प्रयोग अनुसार पानी और नमक के साथ डाले। कुकर बंद करें और 3 से 4 सिटी आने तक पका ले.प्रेशर अपने आप निकलने दे.
2
कुकर खोले, पानी को निकाल दे और छोले को अलग स रख ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और तड़कने दे.
3
अब इसमें अदरक का पेस्ट डाले और 15 से 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले. इसके बाद इसमें छोले मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और मिला ले.
4
1 मिनट के लिए पका ले. 1 मिनट के बाद इसमें छोले डाले, मिलाए और अगले 1 मिनट के लिए और पका ले.
5
गैस बंद करें और हरे धनिये और अदरक से गार्निश करें। सूखे छोले रेसिपी को अजवाइन पूरी और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। आप इसके साथ आटे का हलवा भी परोस सकते है.
Recipe Information
Cuisine
Punjabi
Punjabi
Course
Lunch
Lunch
Diet
High Protein Vegetarian
High Protein Vegetarian
Total Time
40 mins
40 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
10 minsCooking Time
30 minsTotal Time
40 minsMaster Chef
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