Side Dish
Karela Kadhi Recipe Step By Step
This homemade Karela Kadhi Recipe Step By Step recipe is flavorful, easy to prepare and suitable for Side Dish diets....
⏱️
10 Min Prep
🔥
20 Min Cook
🍽️
12 Servings
🥗
Diabetic Friendly
Ingredients
- 1 teaspoon gram flour
- 1 cup curd
- 1-1 / 2 cup water
- salt - as per taste
- 2 bitter gourd - peel and chop
- 1/2 teaspoon cumin seeds
- 1/4 teaspoon mustard seeds
- 1 sprig curry leaves
- 1/2 onion - finely chopped
- 3 green chillies - make paste
- 1/2 inch ginger - make paste
- 1/2 tsp garlic - make paste
Instructions
1
करेला कढ़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही, पानी , बेसन डाले और उसे अच्छी तरह से फेट ले.
2
ध्यान रहे कोई गाठे न रह जाए.
3
अलग से रख दे. करेला को काट कर उसे नमक वाले पानी में भिगो दे.
4
अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा डाले और तडकने दे.
5
प्याज डाले और नरम होने तक पका ले. प्याज़ के नरम होने के बाद इसमें कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक का पेस्ट डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें करेला डाले और 5 से 7 मिनट के लिए पका ले.
6
नमक और बेसन दही का मिश्रण डाले और मिला ले.धीमी आंच पर 10 से 12 मिनट के लिए उबलने दे.
7
गैस बंद करें और परोसे। करेला कढ़ी रेसिपी को जीरा राइस, फुल्का और भरवा बेसन मिर्च के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
Recipe Information
Cuisine
Rajasthani
Rajasthani
Course
Side Dish
Side Dish
Diet
Diabetic Friendly
Diabetic Friendly
Total Time
30 mins
30 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
10 minsCooking Time
20 minsTotal Time
30 minsMaster Chef
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