Lunch
Mango Curry Recipe - Mango Curry Recipe Made Easy
This homemade Mango Curry Recipe - Mango Curry Recipe Made Easy recipe is flavorful, easy to prepare and suitable for Lunch diets....
⏱️
20 Min Prep
🔥
35 Min Cook
🍽️
6 Servings
🥗
Vegetarian
Ingredients
- 3 mangoes
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon mustard
- 1 teaspoon fenugreek seeds
- 1 teaspoon fennel
- 1 tablespoon oil
- 3 dry red chillies
- asafetida - a pinch
- 1 teaspoon turmeric powder
- 1 teaspoon red Chilli powder
- 1 teaspoon coriander powder
- 1 teaspoon garam masala powder
- salt - as per taste
- 1 tablespoon tamarind paste
Instructions
1
आम की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले आम को छील ले.
2
आम का छिलका हाथ से निकले ताकि उसका टेक्सचर खुरदुरा रहे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, राइ, मेथी के दाने, सौंफ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और मिलाए।10 सेकण्ड्स बाद इसमें बाकि का मसाला डाले। 2 मिनट तक इसमें आम डेल और अगले 2 मिनट के लिए पकाए। 2 मिनट के बाद इसमें 2 कप पानी डाले और धीमी आंच पर 20 मिनट के लिए पकने दे.
3
20 मिनट बाद गैस बंद करें और इमली का पेस्ट डाले। मिलाए और गरमा गरम परोसे। आम की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी, रोटी और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
Recipe Information
Cuisine
Indian
Indian
Course
Lunch
Lunch
Diet
Vegetarian
Vegetarian
Total Time
55 mins
55 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
20 minsCooking Time
35 minsTotal Time
55 minsMaster Chef
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