How To Make Chettinad Style Pepper Cabbage Recipe - Cauliflower Pepper Fry Recipe
Lunch

How To Make Chettinad Style Pepper Cabbage Recipe - Cauliflower Pepper Fry Recipe

If you enjoy How To Make Chettinad Style Pepper Cabbage Recipe - Cauliflower Pepper Fry Recipe cuisine, this Lunch recipe is worth trying at home....

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10 Min Prep

🔥

10 Min Cook

🍽️

4 Servings

🥗

Vegetarian

Ingredients

  • 2 कप गोबी - काट ले
  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच राइ
  • हींग - चुटकी भर
  • 2 टहनी कढ़ी पत्ता
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 2 छोटे चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च
  • 2 सुखी लाल मिर्च
  • नमक - स्वाद अनुसार

Instructions

1
चेट्टिनाड स्टाइल कालीमिर्च गोभी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे.राइ के तड़कने के बाद इसमें हींग, कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.
2
अब इसमें गोभी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट बाद हल्दी पाउडर, नमक डाले और मिला ले.
3
थोड़ा पानी छिड़के, कढ़ाई को ढके और 10 मिनट के लिए पका ले.इस बिच, एक मिक्सर ग्राइंडर में जीरा, काली मिर्च, सुखी लाल मिर्च डाले और पीस ले. 10 मिनट के बाद इस पाउडर को सब्ज़ी में डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
4
2 मिनट तक पकने दे, गैस बंद करें और परोसे। चेट्टिनाड स्टाइल कालीमिर्च गोभी रेसिपी को लोबिया सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। आप इसे तवा पराठा के साथ लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.

Recipe Information

Cuisine
Chettinad
Course
Lunch
Diet
Vegetarian
Total Time
20 mins

Recipe Time chart

Preparation Time

10 mins

Cooking Time

10 mins

Total Time

20 mins
#chettinad #lunch #vegetarian
Author

Master Chef

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