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Lunch
Traditional Sweet Potato & Neem Leaves Vegetable Curry (Recipe in Hindi) Recipe
Learn how to prepare Traditional Sweet Potato & Neem Leaves Vegetable Curry (Recipe in Hindi) Recipe with this simple recipe. Perfect for Lunch and ideal for Indian lovers....
⏱️
20 Min Prep
🔥
30 Min Cook
🍽️
4 Servings
🥗
Vegetarian
Ingredients
3 sweet potatoes
1/2 cup neem leaves
asafetida - a pinch
1/3 teaspoon mustard
1/3 teaspoon white urad dal (split)
1 red chili
1 teaspoon Bengal gram lentils
1-1 / 2 tablespoon oil
salt - as per taste
1 tablespoon groundnut - powder and baked
Instructions
1
शकरकंदी और नीम के पत्तो की सब्ज़ी को बनाने के लिए सबसे पहले नीम के पत्तो को साफ़ कर ले और उसके अंदर से स्टेम निकाल ले. शकरकंदी को एक प्रेशर कुकर में पका ले और एक सिटी बजने तक पकाये। उसे निकाले, छिले और काट ले. एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले.
2
उसमे हींग, राइ, उरद दाल, सुखी लाल मिर्च और बंगाल ग्राम दाल डाले। अच्छी तरह से पका ले. अब नीम की पत्तिया डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे.
3
उसके बाद कटे हुए शकरकंदी डाले और अच्छी तरह से फ्राई कर ले.
4
अंत में सेकी हुई मूंगफली के पाउडर से गार्निश कर ले और गरमा गरम परोसे। शकरकंदी और नीम के पत्तो की सब्ज़ी को रसम और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
Recipe Information
Cuisine Indian
Course Lunch
Diet Vegetarian
Total Time 50 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
20 mins
Cooking Time
30 mins
Total Time
50 mins
#indian#lunch#vegetarian
Master Chef
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